Izrada Jelovnika i Menija

Štampa i izrada jelovnika

Štampa i izrada jelovnika može biti izvedena na više načina sa različitim vrstama materijala.

Pored načina izrade i vrste materijala trebalo bi da odaberete i kakav Vam je jelovnik potreban - u zavisnosti od tipa ugostiteljskog objekta.

jelovnik u restoranu

Jelovnici

Jelovnik za restorane

Za restorane preporučujemo korice za jelovnike sa dodatnim unutrašnjim stranicama. Korice mogu biti tvrde sa povezom od eko kože ili prave kože, na kojima je utisnut logo i ime restorana. Unutrašnje stranice mogu biti dizajnirane i da se dodatno ukrašavaju sa plastifikacijom ili nekim reljefnim papirom.

Jelovnik za picerije

Jelovnici za picerije se izrađuju kao i jelovnici za restorane ali često budu i u obliku plastificiranog papira koji je vodootporan i može da se očisti.

picovnik-jelovnik za piceriju

Izrada Jelovnika

Meni ili jelovnik

Iako se misli da su jelovnik i meni ista stvar, to baš i nije tako. Ralikuju se po načinu prikaza ponude i obimu dokumenta. Na primer, u jelovniku imate popis svih jela koja se vode pod ručkom, a u meniju mogu da se nađu jela za samo određeni dan u nedelji (dnevni meni) ili sezonski meni. Tako da možete da pronađete ponudu za nedeljni ručak koji sadrži: predjelo, supu, glavno jelo, dezert sa unapred definisanom cenom.

Kako napraviti dobar jelovnik?

Gosti jelovnike gledaju kao knjige, odnosno čitaju ih iz gornjeg levog ugla ka dnu pa tek onda ka desnoj strani, tako da i podaci u jelovniku bi trebalo da prate želje onih za koga su namenjeni. Imajte na umu da stvari sa desne strane menija se prodaju više, tako da sa desne strane stavite jela na kojoj imate veću zaradu. Prva i zadnja jela koja se u jelovnicima nalaze po rubrikama se najčešće naručuju.

Kategorizacija ponude

Gosti jelovnike gledaju kao knjige, odnosno čitaju ih iz gornjeg levog ugla ka dnu pa tek onda ka desnoj strani, tako da i podaci u jelovniku bi trebalo da prate želje onih za koga su namenjeni. Imajte na umu da stvari sa desne strane menija se prodaju više, tako da sa desne strane stavite jela na kojoj imate veću zaradu. Prva i zadnja jela koja se u jelovnicima nalaze po rubrikama se najčešće naručuju

dizajn jelovnika

Umesto fotografija koristite ilustracije

Gosti jelovnike gledaju kao knjige, odnosno čitaju ih iz gornjeg levog ugla ka dnu pa tek onda ka desnoj strani, tako da i podaci u jelovniku bi trebalo da prate želje onih za koga su namenjeni. Imajte na umu da stvari sa desne strane menija se prodaju više, tako da sa desne strane stavite jela na kojoj imate veću zaradu. Prva i zadnja jela koja se u jelovnicima nalaze po rubrikama se najčešće naručuju

Dizajn jelovnika

Gosti jelovnike gledaju kao knjige, odnosno čitaju ih iz gornjeg levog ugla ka dnu pa tek onda ka desnoj strani, tako da i podaci u jelovniku bi trebalo da prate želje onih za koga su namenjeni. Imajte na umu da stvari sa desne strane menija se prodaju više, tako da sa desne strane stavite jela na kojoj imate veću zaradu. Prva i zadnja jela koja se u jelovnicima nalaze po rubrikama se najčešće naručuju

Cene u jelovniku

Cene u jelovnik moraju da budu ispisane jasno i precizno. Tu bi trebalo voditi računa da jelovnik nije cenovnik i da redosled ne bi trebalo da bude prema cenama. Gost ne bi trebalo da bira svoje jelo prema tome koliko košta, nego prema tome šta voli da jede. Jedno od rešenja je da se izmešaju jela sa višom i nižom cenom.

POŠALJI UPIT ZA JELOVNIKE

Radno vreme

Pon - Pet: 8:00 - 18:00


Subota: 9:00 - 16:00


Nedelja: Ne radimo

NEWSLETTER

TOP